「永記」在香港成立至今，一直堅持提供優質的食品和服務，時到今天，我們不但建立了良好的信譽，更嬴得了客戶的長期支持，事實上，我們現在享有的成果，是有賴于我眾多客戶和長久支持，我們經營的宗旨，是要與客戶彼此建立信心，使他們相信我們
「永記」是可靠的供應商，並樂意選用「永記」提供的各類新鮮食品，當收到客戶的訂單，我們會隨即輸入電腦。依照客戶的不同的要求，我們富經驗的職工，會熟練地進行挑選、加工、分類及包裝，為了提升服務的質數，我們更將「永記」獨有的電子標簽，貼在貨品之上，顯示訂單的資料，一直以來，我們積極地將運作程序電腦化，除添置先進的器材，更不惜工本，投資編寫獨為「永記」而設的電腦程式系統。其中的原因，只為提供盡善盡美的服務，回饋長期支持我們的尊貴客戶。總括而言，追求與客戶建立及維持鞏固及友好的關系，是我們不斷改善自已的原動力。